饭店名字为什么叫做“记”？？？

在某种意义上是传属的意思，举例来说:张记，就是张家的饭馆。

记
（记）
jì
把印象保持在脑子里：记忆。记取。记性。博闻强记。
把事物写下来：记录。记功。记者。
记载事物的书册或文字：游记。日记。大事记。
符号，标识（zh?）：印记。标记。记号。
古时的一种公文：奏记。笺记。
皮肤上的生下来就有的深色斑：胎记。
量词，指打一下：给他一记耳光。

这里“张记”“李记”中“记”应作为符号，标识解,如“张记”拉面店,“张记”就是此家拉面店的符号、标识了。也称“招牌”。

上面的不要乱讲~~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
用记的主要目的,是希望加深客人对自己店面的印象便于记忆,你们好好想一想,你们是不是影响最深的一些店面都是带有记的.

补充回答:"那为什么叫“记”啊 为什么不叫“忆”啊 " 这个问题问得好,其实是这样的,比如说你姓李,把饭店取叫李忆,别人肯定会以为饭店的老板叫李忆. 又比如说他叫陈,他把饭店取名叫陈忆餐馆.你也会认为老板叫陈忆.这就是为什么要用"记"不用"忆"的原因.其实这就是中国人对字的一个概念问题.这就是中国没有人名字中会带有尿、色、蛇等字的一个原因

因为这都是家族生意。解放初期人们的文化水平远远低于现在，所以不能给自己的饭店起名“西苑饭店”“锦江饭店”什么的，就以自己的姓为饭店名，加上“记”，就是饭店名了。许多店都是什么记什么记的。

长见识了。
同意第一位回答者的看法。

这是一家家族饭店,是以家族的性为名而已