面碱 食盐 味精 溶解性对比

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/01 04:52:27
从大到小排列

食盐 味精 面碱

味精，主要成分谷氨酸钠，味道是“鲜”。鲜是国际上承认的一种味道。无色晶体，易溶。
食盐：主要成分NaCl，无色晶体，咸，易溶。
面碱：主要成分Na2CO3，无色晶体，有肥皂水的味道（好象应该这么说。。）。易溶。

食盐大于味精 味精大于面碱