急求嘎答汤的做法~~~!!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/25 15:50:33
急求嘎答汤的做法~~~!!
突然很想吃 就是不知道怎么做才好吃...东北做法....
家常嘎答汤做法怎么做..

拿个大点的碗,抓一点面粉,两个人的话,用手抓大概2、3把就够了,放在碗里,洒点盐,用凉水一点点倒,边倒边拿筷子搅拌,形成疙瘩状,再打两个鸡蛋,搅拌均匀备用.
锅热放油(少,太多了油腻)热了放入葱花,倒酱油(这个时候一定要开抽油烟机),还可以根据自己的口味放虾皮,然后倒入水(够两个人的量就行了)水开后把疙瘩洒进去,拿汤钓搅一下,防止沾锅,8\9成熟的时候把鸡蛋均匀的洒进去,然后放盐,再煮一下就行了,最后放入味精就能出锅了,还可以洒一点黄瓜片在上面.就这样!

疙瘩汤吧 我们这叫拨鱼儿 好不好吃 就看你炝锅 还有你拨出来面疙瘩是否匀称。我记得小时候姥姥弄的疙瘩汤 拨出来的 像小蝌蚪一样 。那个盆里面放上干面粉 一点一点加水 用筷子在盆中一个方向快速的转动。炝锅 就看你喜欢口味的了 食材小丁 爆炒在放水 ( 鸡蛋西红柿 香菇牛肉 猪肉豆角 )都很好吃

我喜欢把丝瓜丁....等蔬菜先炒一下,然后放水,待水开了,打疙瘩入锅...放鸡蛋少许盐,再次开锅就好了,原汁原味,很好吃的!

疙瘩汤http://www.xici.net/b707289/d53706548.htm
这里有四种疙瘩汤的做法,你看看哪种是你要的,附有图片