我想问有关于日文”が”的用法

が的用法太多了,一两句很难说清,建议你去找本专门语法书读读.
不过就楼主的这个例子还是可以做一些解释的.
简单地说,就是用が还是用を是由其后所跟的用言(谓语)决定的.如果后面跟的是他动词(及物动词)或者表示移动的自动词(不及物动词),一般用を;后面跟表示情感、能力的动词，或者形容词、形容动词，一般用が。

这样说还是很难理解，那么请看楼主自己举的例子：

わたしは映画をみます。
毎朝何を食べますか。

先说这两句，「みる」「食べる」是典型的他动词，前面的映画（看的对象）、何（吃的对象）都是动作直接施加于其上的对象，也就是我们所说的宾语。这种情况下，格助词只能用を。

再看前两句。
わたしはスポーツがすきです。
田中さんはドイツごがわかります。
注意这两个句子中的谓语部分，一个是すき，表示情感的形容动词，另一个是わかる，表示能力的自动词。这两者前面的名词是情感的对象（喜欢什么）或者能力的对象（懂得什么），这种情况下的格助词要用が。
事实上，这两个句子是日语中传统句型的一类，叫做“主谓谓语句”，其形式为「(主题)は(対象语)が(术语)」，其中整个(対象语)が(术语）这一部分都是对主题做的说明。
我觉得前两句和后两句的区别还是比较明显的，刚开始明白到这一步就可以了。如果还是觉得难以理解，可以简单记忆成自动词前用が，他动词前用を，只是会有很多种例外，比如我刚刚提到的表示移动的自动词要用を。
举个例子：
私は家を出ました。
私は公园を散歩しています。
前者表示移动的起点（从家出发/离开家），后者表示移动的整体范围（在公园里散步，即散步不会超出公园这个范围）。这两种情况下也要用を。
其他就得靠你自己在实际中一点点接触了，一下子讲太多也没用。

が用在自动词前，自动词相当于英语中的不及物动词
を用在他动词前，他动词相当于英语中的及物动词