牛肉和猪肉相比,谁更好

相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白质含量高；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙等微量元素都比猪肉高。吃牛肉明显比吃猪肉更能改善贫血的状况。

一般心血管疾病和高血脂的人都不让吃猪肉的.牛肉更好一点.

废话，当然是猪肉，猪不象牛马驴羊，牛马驴可以提供畜力，用于耕地和拖运，羊可以提供毛和奶，狗可以看家护院，猫可以捉老鼠，鸡可以产蛋，只有猪什么都干不了，之所以不约而同被全世界各民族的人类驯化和饲养，就是因为它的肉是所有牲畜红肉中最香最好吃的！而且猪肉的纤维细嫩，也比牛羊肉更加容易消化吸收！可见猪唯一被人类看中的就是它身上的肉！
牛肉纤维很粗，又老又柴，一般人除非是专业厨师，很难做到美味鲜嫩可口。肠胃功能弱的人，也很难消化！

牛吧

牛肉营养结构更佳,
但我较喜欢猪肉的口味.

我爱吃牛肉

当然是猪肉，它的脂肪含量比较高，相比之下牛肉的含量低一些，它含蛋白质多。牛肉比较有营养。牛肉好像还比猪肉便宜。哎 个有各的好.....