开饭店最要注意什么？

最主要的是自己的管理，你的管理好那么你前庭的服务和后厨的质量就能跟的上，地段不是最主要的，有时候地段随好可是成本也就随之增加。饭菜的质量和好的服务才是赢来回头客的最好法宝，酒好不怕巷子深。一样的道理，饭菜好到时候好多人都会嗅味而来。祝你成功。

http://www.100wa.com/info/36/2007-6/1275004.htm

http://hi.baidu.com/hongz1125/blog/item/974a73313518301bebc4afbd.html

开饭店要注意的很多`，比如卫生`。吃饭的环境。还有最重要的就是对顾客的态度和厨师做的菜好不好吃`。这几样做到了的话顾客对你的饭店印象好了就回来第二次第三次。也会跟朋友说。等于帮你做了免费广告`。。我妈以前也是开饭店的对于饭店也就这么几点拉`。

卫生

地理位置