苹果遭雹灾减产，价格大幅上涨这说明影响价格的因素是

天气是一个短期概念，而气候是一个地区内长期的天气规律，因为苹果遭受雹灾应该不单是指某一次天气现象，而是长期来讲都会存在这种遭雹灾减产，价格大幅上涨的情况，如果把这种现象的原因归纳为一个因素，用气候变化影响苹果价格更为合理。

影响价格的因素是供需关系.
苹果遭雹灾减产,市场上的苹果供应量就减少,求大于供,所以价格上涨.