糖类、脂类和蛋白质之间是可以转化的，并且是有条件的、互相制约着的

【转化】
1.糖类－－>血糖（葡萄糖），主要用于氧化分解，过量转化为糖原，再过量转化为脂肪储存起来，也可将分解中间产物通过氨基转换作用形成氨基酸——>蛋白质
2.脂类在机体能量供应不足的情况下，氧化分解，或转化为血糖（葡萄糖）
3.蛋白质在机体能量供应严重不足的情况下或病变情况下，氧化分解，转化为糖类和脂肪，或者蛋白质摄取过多也会转化为糖类和脂肪储存起来！
【条件】通过前面的转化就可以了解
【制约】
1.糖类过多，抑制脂肪和蛋白质的氧化分解和转化
2.糖类过少，能量供应不足，则会促进脂肪和蛋白质的氧化分解和转化
......

是这样的`
在这三大有机物中有一个关键的东西叫酮酸.三大有机物可以分解成不同的酮酸,再由酮酸变为其他有机物.(一般不要求掌握)

当糖类在体内过多时,就会变为脂肪(相信你的书上应该有说明的).注意:一定是过多(这就是有条件的)
当蛋白质经过脱氨基作用以后也会变为糖类和脂肪(同样也要蛋白质过多).
至于,相互制约,我不知道该怎样解释,有条件的不就有制约了吗?