用友财务报表中进行公式设置时，单击“fx按钮，或双击某公式单元，或按“=键，都可打开定义公式”对话框

对。
不过是在格式状态下。“进行公式设置时”就应该是在格式状态了。而双击单元格要打开公式对话框，是在单元格有公式的情况下，没有公式双击是打不开公式对话框的。而“双击某公式单元”就是说单元格已经有了公式。