做蛋糕用的低粉是？？？？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/04 18:17:20

低筋面粉:简称低粉，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。如果没有低筋面粉，也可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。

奶油？可能不是也可能是吧