请问吃鱼有什么好处?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/23 12:19:14
请问吃鱼有什么好处,听妈妈说吃鱼会变聪明?真的吗?吃鱼会变聪明吗?????

好处很多,一,可以解馋,因为鱼肉的脂肪含量很低哦。二,鱼肉可以补钙。三,降血糖,降血脂。所以多吃吧 呵呵

只是健脑,傻子不会因为老吃鱼变成尖子的。

吃鱼多益处

高蛋白:鱼的蛋白质含量约为15%-20%,远远高于同等重量的其他肉类,且吸收率高,利用率也高;低脂肪:鱼的脂肪含量仅为1%-10%,大大低于同等重量的其他肉类,且富含不饱和脂肪酸;易消化;鱼肉细嫩,极易消化,不造成肠胃负担;

多营养:鱼肉含有多种人体必须的氨基酸、维生素A、B1、B2、D和矿物质,营养价值极高;
益健康:鱼肉中所含的不饱和脂肪酸和鱼鳞汇总含有的卵磷脂,可预防动脉硬化,抑制血小板凝集,降低血脂、胆固醇,减少脑血栓的形成和心肌梗塞,具有提高视力、益智、健脑等作用。

哪些鱼不能吃

日常生活中,由于各种粪便、垃圾、农药及化学毒物等污染源排入江河、湖泊、水库、池塘,导致水源受到污染,鱼类也受到不同程度的污染,而且这些污染或毒素往往会在鱼体内累积,人们吃了这种污染鱼后,轻则不利于健康,重则会导致急性中毒,危及生命。因此,污染鱼千万不能吃。此外,鱼烧焦后会产生一种强烈的致癌物质,故烧焦的鱼也不能吃。

识别污染鱼

看鱼形:受污染严重的鱼,一般形体不整齐,如脊椎弯曲,肋骨突出,鱼鳞部分脱落,体色发黄发黑。
辨鱼腮:受污染的鱼,鳃大所是暗红色,不光滑,较粗糙且呈糜烂状。
观鱼眼:受污染的鱼大多数鱼眼浑浊,失去正常光泽,甚至向外鼓出。
尝鱼味:污染严重的鱼煮熟后,会有无法消除的怪味如煤油味或泥腥味等。
识鱼情:受污染的鱼一般游姿不匀称,行动不规则且头、体、尾不协调,好似醉酒样。

品鱼之精喻

鱼唇:唇相对,集口福,恋而品之;
鱼鳔:主沉浮,汁鲜糯,细而咀之;
鱼腹:细似脂,色晶莹,肠胃之福;
鱼翼:极生动,若翱翔,尝而嚼之;
鱼舵:主方向,形纤巧,食而悟之;
鱼脸:含阿胶,表细滑,美容养颜;
鱼颚:开合处,托香腮,钢中有柔;
鱼云:藏深阁,若美玉,珍而食