UC知道小碴粥的做法
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 03:56:23
请问小碴粥的具体做法是怎样的，我以前在东北吃过，很好吃的，但是买了小碴粥回家去煮 就每次都做不好 感觉小碴子都是硬硬的 一点不软的感觉 请教东北人做法！！！
我要做的是那种甜的小碴粥，没有其他配料的。最简单的那种噢~
我要做的是那种甜的小碴粥，没有其他配料的。最简单的那种噢~
小碴粥的做法：
材料：小玉米喳子 300g、枸杞 150g、水 600g。
将小玉米碴淘洗干净，枸杞洗净；
放入电饭锅中,加适量水煮开闷10分钟；
再煮开，再闷10分钟；
煮至粘稠后出锅，完成。
提示：适当吃一些粗粮对身体有好处。
煮粥之前，米先用水泡一个小时以上，煮出来的粥比较软
做这个小碴子粥的原料是买来的玉米加工成的小碴子，一把小碴子放水约五小碗，记得开锅后就要不断的搅拌不然很容易粘在锅底。白菜丝要切成顺丝的一寸长吧，粉丝先折成三寸长以后放入开水中烫熟。记得不要太熟会发粘。然后放入蒜和辣油、盐、鸡精就可以了。~还可以把咸黄瓜切成小块放些香油和蒜进去。
洗好后，放入适量水，放入一点小苏打（放多少几次就有经验了），然后把电饭锅或高压锅定到煮粥档，煮好的粥又粘又软
不要忘记放碱