微波炉技术术语

微波炉是使食物中的极性分子高速振动，并自行产生热量形成高温煮熟食物；光波微波炉则靠特制光波发生器迅速产生光能和高温热能，从外到里进行加热。当选择微波与光波组合加热时，光波和微波同时在密闭的炉腔内对食物进行高速交叉加热，彻底解决过去普遍微波炉加热不均、生熟不匀的现象，热效率更高。
通过数码光波生物保鲜技术的应用，光波炉对食物进行高度智能化均匀加热时，会自动锁定食物内的水分、鲜汁及维生素、氨基酸等营养成分，使食物经过高效烹饪后保持原汁原味。此外，光波微波炉还具有杀菌消毒作用。

烧烤和光波是一样的，可以看一下这个朋友的问题，
http://zhidao.baidu.com/question/32313889.html
http://zhidao.baidu.com/question/26435544.html
微波加热功能
作为微波炉只有烧烤（光波）和微波两个功能，
其他的说法都是在这两种功能上的操作而已，
像蒸气是利用微波加热，油炸则可以用微波加热和烧烤结合使用的效果会好一些。