我现在已经21岁了初中毕业三年打工三年了现在想读书该读什么呢

你能有这个想法，就说明你是个追求上进的人，我相信你的明天是光明的。

不要听信某些所谓的演说家说的鬼话，他们只是为了自己的书能够畅销。
我们就脚踏实地，实实在在的来。

像你这种情况，我建议你上个技校。这是你最好的选择。我初中毕业，没考上高中，也选择了上技校。现在上职大了。首先，在这里可以学到技术，还可以接受相对系统的教育。人的全面素质就提高了。思想观念也更健全和完善了。
毕业后可以拿到各种技工证，找工作容易多了。
如果还想上，还可以上高一级学校断续学习，