这种超市卖的袋装小金龙鱼怎样做才好吃？

臭大元烧金龙鱼很好吃.不知道你喜欢吗

黄花鱼12两（约480克），芹菜1两（约40克），蒜2两（约80克），水1杯，油3汤匙。 调味料：普宁豆酱1汤匙
1、黄花鱼切厚件，芹菜及蒜切段。

2、烧热油，将黄花鱼煎至金黄色，加水同煮约5分钟，拌入芹菜及蒜再煮片刻，调味即成。

备注：1、黄花鱼肉质幼嫩，煎时较易散裂，可先在皮上粟粉才煎。

2、鱼煎至金黄色后，先将油分去除才加入水分，可免汤汁过于肥腻。