怎么做意大利面?

意大利面种类繁多，推荐一种既正宗又简单好吃的：
1）最好用橄榄油。
2）点火后凉锅凉油下洋葱丁，如不喜欢洋葱建议改为蒜片加干红辣椒，
小火煎。
3）洋葱丁变软并呈现出微微的焦黄色。
4）下牛肉末炒至变色（素酱也很好吃，如果不想放肉可以省略此步
骤）。
5）下鲜去皮西红柿丁，如没有可用番茄酱代替，最小火熬。
6）每五分钟抄底搅一搅，二十分钟后加少量盐。
7）另起锅烧水，水开后加盐下面（每升水一百克面一茶匙盐）。
8）继续小火熬酱，时不时搅搅。
9）面煮好前如有条件在酱里撒上Basilico然后关火。
10) 面拌酱，香！