月饼能不能放在冰箱里?可以放多久?放保鲜还是冷冻?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/17 01:15:42
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你放在阴凉的地方就行了,不要放冰箱。

月饼别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制, 并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。 尽管对于有些品种的月饼来说,放入冰箱可以延长其保质时间,但还是会影响其风味。这是因为,月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化,并变得柔软,而在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化(也就是“返生”),使月饼变硬、口感变差。

可以放的,如果是长时间不吃放冷冻
我们家曾经放了大半年多还可以吃

看月饼的保质期喽

月饼可以放冰箱保鲜,但月饼的保质期一般最长只有3个月,所以还是尽早食用好。值得一提的是,放冰箱后食用,口感会比较差。

保鲜最好了