敢问众家网友,有没有拿手特色菜,拿出来交流交流

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/19 18:24:11
如果有详细做法,以及制作当中的注意事项就更好了,谢谢!

1这是我潜心研制的,把必胜客搬回家噢~
首先,不能没有饼饼阿,饼饼怎么做呢?
其实所有饼子都一样,一劳永逸阿…
牛奶1:4加温水,大概四十度,放入干酵母,搅拌。
面粉,盐,糖糖混合,加酵母水,揉成面团,表面涂层黄油或色拉油,常温下放置两小时。
接下来,轮到陷啦
把红绿灯笼椒洗干净,去掉中间的籽和楠,切成小丁,不要太小0.5CM*0.5CM就可以了,玉米粒解冻,新鲜豌豆要泡15分钟,香肠(就是那种中间塞肥肉和瘦肉,蒸下皮变透明,有一点点甜的那种)切小丝(丁也行),把上面的东西沥干,撒黑胡椒粉(不是白的!!!)搅拌。
奶酪切丝。
关键是下面的~~
饼子发酵后揉,擀成中间大概0.5CM,两边1.5~2CM。在平底锅里放一点油,摇晃下,面上基本有油,放入饼子。
很关键很关键很关键的,要在饼子上扎孔孔,不要扎穿了,旁边可扎可不扎。
饼子内抹一曾番茄酱,撒一点奶酪丝(均匀),撒上刚才那些蔬菜丁和香肠丁,在撒一点奶酪丝。
锅开火,小煎一下,饼子底有点香就关小火,期间要不停转动,要不粘锅。油没了要加点哦~~
然后锅里加点水,换小火,蒸十五分钟,OK了,
最后切~~~吃~~~~

2新鲜草莓,略偏熟透的,洗干净,用刀挖去蒂,每个切四半,放白糖拌均匀,五分钟后吃~~~`

3此菜适合于面条这样的爱吃好吃又懒的人!<蜂蜜小团子>把土豆切大块大火蒸二十分钟,取出去皮撵成泥,加一个鸡蛋和汤圆粉,葱花,盐,味精,香油搅拌均匀,作成小团,蘸上蛋液入锅炸就好了

4南方顶好的早餐莫过于锅边油饼了,而我又是酷爱锅边,在此与大家分享! 前一天吃好晚饭,抓二两米,淘好,放在同体积水里泡,第二天起来,用磨浆机磨成米浆(非常需要注意的是水面要超过米的2/3以上,磨好后…锅里放入油,放入葱杆,炒香,放入切成一厘米宽的白菜(大概两大片切的就够),还有泡好的黑木耳丝,稍微炒下后,放水,只要没过白菜就行,等水烧开,然后拿小碗搅动米浆,水开后迅速把米浆从锅边倒下,型成贴在锅边地大片状,在此要注意,米浆要差不多快留到水面就不会流动了,不可倒太多!然后盖上锅盖,蒸半分钟,看见米片变透明了,就用锅铲沿锅边铲下,再倒一次,