球出手了再被打手算犯规吗？

这要看打手时投篮队员是否已经完成投篮的连贯动作，注意跳投时队员落地才算是完成连贯动作，也就是说落地之前的接触是犯规。详见：《篮球规则》：
第15条 队员正在做投篮动作
15.1 投篮或罚球是队员手中持球，然后通过空中掷向对方球篮。
拍：用手直接把球打向对方球篮。
扣：用一手或双手迫使球向下进入对方球篮。
拍和扣也被认为是投篮。
15.2 投篮动作：
•开始：当队员开始连续运动（通常先于球离手）,根据裁判员的判断，并且他把球投、拍或扣向对方的球篮已开始了得分尝试时。
•结束：当球已离开队员手时，如是在空中的投篮队员，并且双脚落回地面。
尝试得分的队员的手比可能被对方队员抓住，从而阻碍他得分，甚至被认为是他做了得分尝试。在这种情况下球离开队员的手不是本质的。
在跑动的合法步数和投篮动作之间没有联系。
15.3 投篮动作中的连续运动：
•当球在队员手中停留并已开始投篮动作（通常是向上的）时开始。
•在投篮尝试中须包括队员的手臂和/或身体运动。
•当球已离开队员的手或如果做了一个全新的投篮动作则结束。

当然算，不过裁判会灵活掌握的。

看情况算

看裁判!!不过平时玩的多都不算!

看看裁判的眼睛好不好/

一般情况下不算。但还得根据具体情况。