我的企业主要是生产和销售沙子为主

一般性的奖惩制度好象没什么可说的千篇一律,奖励为了提高员工的工作积极性,惩罚,杀一警百,至于奖励惩罚的额度也就是你所要的制度就看实际情况了
有了管理制度之后最重要的是你的员工需要一个好的管理者,能够统筹安排员工没天的工作流程,通过监督与示范提高员工的工作效率,通过培训等多种方式端正员工的工作态度.慢慢的建立起自己的企业文化
最后希望作为企业的管理者抱着与时俱进的态度多多学习管理的一些东西,千万别再问这种问题..