汉堡包里夹的菜叫什么名字

汉堡包夹的菜叫<圆生菜>,又称球生菜或西生菜；

　　圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。 西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。

1. 特点：

   圆生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，圆生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。团叶生菜叶内卷成球状，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。

2. 食用效果

   清热爽神 清肝利胆 养胃。

3. 食用指导

   ◇因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净；

   ◇对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点；

   ◇无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感；

   ◇生菜用手撕成片，吃起来会比