煲的汤,隔夜喝会味道更好吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/22 16:05:19
记得曾经看过一部电视剧,上面有提到说煲的汤隔夜喝(或是放上一段时间)会味道更好,这里主要说的是荤汤,比如排骨汤之类的,我想问一下是不是真的?
无独有偶,我昨天中午煲的西红柿排骨汤,中午喝的时候味道一般,晚上用微波炉热了一下,真的发现好像味道要好点,难道是因为晚上饿了?
小女子谢过了!

喝隔夜的汤对自体没有多大的影响,但并不意味着对身体有益!因为夜间细菌繁殖加快,其或多或少会影响身体的健康。你中午煲的西红柿排骨汤,中午喝的时候味道一般,是因为刚做好,还没有完全入味,晚上发现味道要好点,是因为放置了几个小时后,已经完全入味,所以比较好吃。

建议不要喝隔夜汤。除了微生物,还有其他问题。你的汤中有盐,在长时间放置时可产生"亚硝酸盐'容易中毒,虽然症状极弱, 但不良的饮食习惯会对身体造成伤害的.

什么东西都是现在做现好吃,你的那个汤估计好喝了是因为又热了一下,味道浓了一些.在我印象中,只要是汤,热过了颜色都会变不好看,味道也有点不好了.

新鲜的好,热过的味道进去了,营养却没新鲜的好。