增值税是以商品生产和流通中个环节的新增价值或商品附加值为征税对象的一种流转税。这句话错在那里？

没有错！增值税是以商品生产和流通各个环节以及加工修理、修配劳务中新增的价值额为征税对象的一种税。
增值税以商品生产和流通中各个环节的新增价值额或商品附加值额为征税对象的一种流转税。增值税属于价外税，是对商品生产和流通中各环节的新增价值或商品附加值进行征税。