有关于环保的规定吗?

环保部门规定不能在某街开餐饮店你就不能在那里开。环保局做出这样的决定不是随意定的，一定有其法律法规的依据。
比如你所说的，把油烟排入地下污水管网你就认为做的很好了，其实不然，饮食业油烟污染物不因你排往地下管网就消失了，因为你没有采取措施减少这些污染物，仍然污染环境，只是居民的感觉要好一些而已。
2001年国家颁布了《饮食业油烟排放标准》中规定 “排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。”