蜂蜜产生像啤酒一样的泡沫

蜂蜜在酿造过程中会有细微的气泡产生，所以在一些新鲜的蜂蜜表面，我们总能见到这样细微泡沫，或者您去蜂农的帐篷里看他的存蜜，也有这样的泡沫，这并非是蜂蜜的质量问题，是蜂蜜本身一个正常的现象。
　　未经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力。蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低ph值能抑制微生物的生长发育外，更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质—过氧化氢的结果。过氧化氢在高温下易分解出氧气。从而也能使蜂蜜的表面有一层白泡泡。
　　蜂蜜一般人群均可食用，蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用；适宜肠燥便秘，尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用；适宜胃及十二指肠溃疡患者食用；适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用；适宜生长发育期的儿童食用；适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

我家以前养过蜜蜂.据我所知,冲水时会产生一些泡末,这是正常的.如果你是指存放一段时间后纯蜂蜜自动产生泡末这正常,但并不以泡末多少来判断质量好坏,泡末部分可能是在收集过程中的杂质,如果太多就说明装入时杯子不太洁净,可能会变质(在装入过程中尽量做到无菌的话,很少产生泡末,保存好几年也没问题).
蜂蜜不是糖,不是结晶物,不会结晶.新下来的蜜会比较稀存放一段时间后会变稠,冬天太冷甚至会象固体奶油一样.
单蜜和杂蜜都是滋养身体的好东西,都很好.不过我还是认为纯蜜好一些.

这很正常啊，出现泡沫一定是你倒的时候倒快了，嘿嘿。至于结晶问题，有的蜜种是不结晶的哦。

是正常的!