有些人烧甲鱼为什么不放生姜，营养会跑掉？

甲鱼属热性,有活血作用,白天吃了甲鱼,晚上手脚都会发热,血液循环会有所改善
姜也起着活血的作用,如果放在一起的话,热性太强,特别是在晚上,是绝对不可以吃姜的,是毒,对肝脏尤为不好!
早吃姜等于吃参汤 晚吃姜等于吃砒霜!

先将甲鱼仰放在砧板上，待其头伸出时，迅速用左手捏住甲鱼的颈部，将颈全部拉出，右手持刀，从颈根部下刀放血，然后去头洗净，放入开水中略烫一下，拿出用小刀刮去全身粗皮和裙边上的黑膜，再用水洗净，放回开水锅中煮至裙边能削下甲壳时再去除内脏、气管、喉管、爪甲，切成小块，裙边切成薄片。