牛肉辣子酱的制作方法
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 13:36:24
想知道详细的配料以及制作方法。
你好!
牛肉辣酱制作:
主料:牛肉馅500克、鲜红辣椒500克、干黄酱两盒、熟芝麻100克,
辅料:甜面酱少许、白糖、盐巴、植物油、绍酒少许、姜末、葱末、蒜茸
制作方法:
1.将鲜红辣椒剁碎,干黄酱加水稀释;
2.锅内倒油烧热,放入姜末、葱末、蒜茸、鲜红辣椒碎爆香后加入牛肉馅,绍酒少许翻
炒片刻后,将黄酱水、少许甜面酱、白糖倒入锅内改小火,炖至肉将粘稠状态在撒上熟芝麻,翻炒一下,即可出锅。
提示:
1.因黄酱中已含盐分,故此,在烹调的过程中请注意盐巴的适量添加。
谢谢!