关于抄手

这个东西准确来说叫馄饨~“hun tun”，贵阳话读“kun tun”，但是一般店家牌子上写的还是馄饨，很多地方都有卖，而且在贵阳主要卖的馄饨有两种，一种是跟你们重庆差不多的，只是不放红油，煮好后面会放一些菜叶跟肉沫，是否放辣椒视自己喜好而定！这种馄饨个头偏大，肉馅也稍大，第二种就是福建馄饨，这种馄饨个头较小，配料也有所不同，汤里放的是虾皮，紫菜等佐料，更会放一些未知的香料在里面，汤味鲜美（有点像方便面的那种味道，尤其跟康师傅的红烧牛肉面那个汤味最像），这种馄饨的包法也跟第一种不同，比较有特色，适合不爱吃辣及体验鲜香味为主！再来就说卖的地方了，一般第一种个头较大的馄饨，卖的地方比较多，一般饺子馆应该都有卖，也是我们这边吃得最多的馄饨，夜市上由为多！如果要买生的，超市跟菜市场都会有卖（例如北京华联、沃尔玛等超市或小十字的民生路菜场、新路口菜场都有卖），第二种福建馄饨的话建议是到摊位上吃熟的，自己是配不出那种汤料来的，推荐几家给你去尝尝，一家是在醒狮路中段（消防大楼隔壁）如果不知道就问着路或打车到消防大楼下车即可看到，是一个铺面在经营，只卖馄饨的！另外两家是小摊位，也是经营久远的老字号，一个在小十字民生路贵山苑正对面（贵阳市挺出名的三板桥老奶粉隔壁两个摊位即是），另外一个在喷水池德克士正对面那个巷子里（巷子名忘了，但是整条巷子都是卖小吃的，非常火爆热闹）只要找到喷水池德克士就不难找到这一家馄饨摊位，这几家都是经营多年的老店了，味道比较正宗，可以去尝试一下，尤其是重庆过来的，肯定没有吃过这种味道的馄饨，别有一番滋味的！

贵阳话：kun(第二声）吞，有卖的地方太多了，你主要在哪附近活动？

贵阳大部分人叫它馄饨，有小部分人叫它抄手，还有小部分人叫它“抄”，贵阳一般的卖早餐的馆子里都有熟的卖，可以说满大街都是，做好了的生的不知道超市里有没有有卖，我没有见过，可能没有，因为做好了的生抄手，是不能久放的，你可以自己卖点抄手皮(馄饨皮)来亲自做。一般稍稍大点的菜市都有卖。正如你说“自己买回去根据自己的喜好放作料，只有那么安逸咯……”

想吃抄手我建议你到盐务街去看一下,那有好多卖早餐的啊,但是我推荐你去盐务街的贵州省商业高等专科学校的食堂去看一下,那各食堂是对外开放的,有好多小吃啊,就抄手来说有福建千里香云吞,还有重庆特色的,老麻抄手和清汤抄手