如何腌制小米辣

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/04/29 00:43:21

大量的，一个池子20－30吨．可以长期储存．价格低廉
具体添加什么食品添加剂？？？还有流水线怎么设计呢？？谢谢

你说的长期储存是多少个月？18个？
那要有流水线，和小包装，一次完成才能达到你的要求，如果纯手工就加食品添加剂吧。肯定低廉。

准备好辣椒面、孜然、调和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、姜（或姜粉）和葱！把这些调料放在一起捣碎，然后再放入调制器皿中，再往调制器皿里加入少许的精盐和白糖！最后一步是放入白开水和醋！还可以根据你的个人爱好加入香菜等调料！

新鲜小米辣，食用盐，柠檬酸，按照100：1:0.5腌制即可