人是什么时候认识米吃米的

小麦是人类最早种植的一种谷物。1万年前，地中海和中东地区的文明民族就已经种植小麦，再稍晚一些，美索不达米亚人已经会用小麦粉烤制面包了。目前，小麦是世界上的主要农作物，其播种面积和总产量都居于所有农作物之首，在世界粮食市场上占有重要地。最早的种稻人是长江下游的中国先民,早在 7000年前，我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。所以小麦历史更悠久些.但不能由此推断吃面食为主的地区是人类最早的发源地,因为在没有以任何人工种植的农作物为食品时,人类的文明已经开始了

种植时发现

米

mǐ
(1)
(象形,甲骨文字形。象米粒琐碎纵横之状。“米”是汉字的一个部首,从“米”的字与米、粮有关。本义:谷物和其他植物子实去壳后的子实)
(2)
同本义 [rice;shelled or husked seed]
米,粟实也。象禾实之形。――《说文》。按,四注象米,十其介者,九谷之分也。
米麜有虞氏之痒也。――《礼记·明堂位》
(3)
又如:粟米;花生米
(4)
特指稻米 [rice]
饷米千斛,修书累纸。――《世说新语·雅量》
掌米粟之出入,辨其物。――《周礼·地官》

好像把半坡氏族的时候就开始了

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