我想做一个简易的变压器，非要用铁片吗？铁块不可以吗？为什么`！

不可以，因为在铁块里会产生涡流电流，铁块会发热，损耗加大。硅钢片之间是相互绝缘的，阻止了涡流的产生，使变压器损耗变小。你想自己弄着玩，买不到硅钢片也还是有办法的。用普通铁片子剪成E字和条形，火里烧红，拿出来埋入灰中，让他自然冷却。随后每个铁片涂上清漆晾干（绝缘漆当然更好），弄好骨架线圈，插入你处理好的铁片就可以了。为减少噪声，整个变压器放入清漆中浸泡一下，烘干即可。我就这么绕过。
初级大约4500圈就行。电机里的硅钢片不行。

如果是做试验,不长时间工作可以.如做电源变压器不行.
用铁块做变压器在工作时铁芯会产生感生电动势.在铁芯中成环形流动,叫涡电流.虽然铁芯中产生的感生电压很小,但铁芯的电阻很小所以电流却很大,会使铁芯发热,烧毁变压器.因此变压器都用硅钢片,硅钢片是一种导磁率高,电阻大的磁性材料.而且片与片之间都有绝缘层.涡流只局限在每个硅钢片之间,这样使涡电流减小到最低限度.发热量也最低.

我觉得楼上的两位专家都没有说到重点。
变压器的原理：我们可以把变压器简单的看成是电与磁的二次转换。首先在输入端，电流通过线圈从而产生磁场，这个磁场激发带有磁性的铁芯产生励磁磁场。励磁磁场激发输出端线圈产生电流。而通过改变输入端和输出端的匝数比，则可以调节输出电压的高低。
在变压器中，铁芯的作用是产生励磁磁场，也就是说铁芯必须是带有磁性的。所以，不管是用铁片也好，铁块也好，首先必须是带有磁性的。
那么，为什么是铁片而不是铁块呢。
我们首先解释铁是如何带有磁性的。
普通的铁是没有磁性的，因为普通铁的晶体结构是杂乱无章的。只有晶体结构呈现一定规律的铁才具有磁性。
在铁的加工中，把铁按照一定方向压轧，然后进行特别的热处理就可以很容易大批量生产带有磁性的铁片。如果使用铁块的话，磁性处理就会很复杂，成本上不合算，质量也不太好控制。
至于两位专家提到的片与片之间是绝缘的，相信楼主只要拆过一个变压器就会明白事实到底是如何的了。