上海餐费：每客？是什么意思！

18元，1客，是18元1份，不是1个客人。
菜的量多少可以问问服务员，有的可以多人食用，有的量只能1人食用，
虾的价格，是当前价，一般都是多少/斤，多少/两

18元/份．但是这客的大小就不一定了．

应该是每名客人多少钱吧

就是一份的意思
如果是每个客人的话应该是虾：18元/位

1客是量，不是人数

就是列份，基本上够4个人左右吃