什么粮食含糖量最低

其实不少人对糖类都有误解,认为糖类只是平时吃的白糖冰糖,和注射用的葡萄糖,其实这只是糖类中的几种.

大米,玉米中的淀粉其实也是糖类,它的分子结构就像许多葡萄糖分子串起来,因此称为多糖,葡萄糖就是单糖.淀粉在淀粉酶的作用下会分解成麦芽糖,这就是为什么米饭咀嚼的时间长了之后会有甜味,一个麦芽糖分子由两个葡萄糖分子组成,麦芽糖在小肠中进一步分解为葡萄糖,才被吸收.只有葡萄糖才能被人体吸收利用.

还有纤维素其实也是多糖,也是由许多葡萄糖分子串起来的,只不过空间结构和淀粉不通罢了,人类的消化系统是不能消化纤维素的.

肉类中也有糖类,称为糖原,它可以快速分解供能.

由此看来所有的粮食的含糖量其实是差不多的.如果是为了减肥或者有糖尿病的话,那就要看人体能吸收的糖类的含量,应该是大豆最低吧,不过适量的糖类摄入是十分必要的,它是人体的主要供能物质.

豆类（油豆类--能做豆腐、榨油的豆子）。豆类绝大部分是蛋白质。一般粮食含碳水化合物都较高。

我不清楚

应该是米饭

含糖 玉米》小麦》小米》大米

黄豆！！！1