菜苔 要不要剥皮

菜苔不要剥皮。

　　菜苔：

　　菜苔，（学名：Brassica parachinensis L. H. Bailey ）又称菜心、菜花。一年或二年生草本，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。各地栽培。作蔬菜食用。

　　一年或二年生草本，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。基生叶长椭圆形或宽卵形，长6-8厘米，宽2-3厘米，顶端圆形，全缘，有宽中脉及显明侧脉；叶柄白色或绿色，长3-4.5厘米，稍具边缘；下部茎生叶和基生叶相似，宽卵形，叶柄无边缘，不抱茎；其他茎生叶卵形、披针形或窄长圆形，除顶部叶外皆有叶柄且不抱茎。其他和青菜相似。

下边比较老的部分可以把皮给剥了,上边嫩的部分最好不要剥皮.

买嫩的,剥皮的就不是那味了

不要剥的好。大多数的维生素都在皮里面呢。不过你要是觉得想剥也可以剥~~

不要