怎样除腥

只要飞水就可以拉。

水烧开，鸡翅斩断（最好斩断，否则血水不容易放出来），放入沸水，等水再次开起来。捞出鸡翅，放入冷水过凉，这样鸡皮会脆一些。也可以自然放凉，这样鸡皮符合东北口味。

料酒有一股怪味，所以不推荐多放。
葱姜可以适量多放一点。

可以先用白开水把鸡翅稍微煮一下把血水煮出来,可能要好点..我学这个的时候就是没有除去腥味,我弄出来的时候都我都不敢走进闻一下吃一口.....

料酒加水浸泡10分钟，可去除鸡的腥味；
开水里加盐和花椒，把鸡翅稍煮一下可去除腥味；
爆香姜葱后再加入鸡翅炒干，溅入料酒，再放料炖出来的鸡翅既没腥味又可以增香不少哟~

姜，料酒 清酱都可以

姜ok

芹菜除腥最厉害，因为我家每次做鱼，我妈妈都会放芹菜。呵呵