什么是猪尾菜

猪尾菜又叫花蔺，是一种水草。

【形态】 多年生草本。根茎横生，通常长7—10厘米，密生须根及叶。叶基生，上部伸出水面，条形，呈三棱状，长30—60厘米，宽3—10毫米，先端渐尖，基部鞘状，抱茎。花葶圆形，直立，与叶等长或稍长，顶生10—20花，排列成顶生伞形花序；花两性；总苞片3，卵状披针形，膜质，长1.5—2厘米，宽5—7毫米；花梗细长，长4—8厘米；花的直径1.5—2.5厘米；外轮花被片3，萼片状，带紫色，宿存，内轮花被片3，花瓣状，淡红色或近白色，脱落；雄蕊9，花丝基部稍宽；心皮6，轮状排列，成3轮；雌蕊6枚，与雄蕊等长，带红色。Iu葖果长达9毫米，成熟时腹缝开裂，种子多数，细小，有沟槽。花期6—7月，果期7—8月
生境】生于常年积水的池沼，洼地或沿河湿沙地。

【产地】产科尔沁沙地、毛乌素沙地、柴达木盆地；分布于东北、华北、西北、江苏、河南、山东。欧、亚洲也有。

【用途】根茎含淀粉37%—40%，酿造60度酒的出酒率达24—26%；又可制淀粉用。花、叶美观，可供观赏。

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猪尾菜本身就是俗名，它的正式名称是花蔺，是一种水草。

猪尾菜是多年生草本。根茎横生，通常长7—10厘米，密生须根及叶。叶基生，上部伸出水面，条形，呈三棱状，长30—60厘米，宽3—10毫米，先端渐尖，基部鞘状，抱茎。花葶圆形，直立，与叶等长或稍长，顶生10—20花，排列成顶生伞形花序；花两性；总苞片3，卵状披针形，膜质，长1.5—2厘米，宽5—7毫米；花梗细长，长4—8厘米；花的直径1.5—2.5厘米；外轮花被片3，萼片状，带紫色，宿存，内轮花被片3，花瓣状，淡红色或近白色，脱落；雄蕊9，花丝基部稍宽；心皮6，轮状排列，成3轮；雌蕊6枚，与雄蕊等长，带红色。Iu葖果长达9毫米，成熟时腹缝开裂，种子多数，细小，有沟槽。花期6—7月，果期7—8月

产地：产科尔沁沙地、毛乌素沙地、柴达木盆地；分布于东北、华北、西北、江苏、河南、山东。欧、亚洲也有。

用途：根茎含淀粉37%—40%，酿造60度酒的出酒率达24—26%；又可制淀粉用。花、叶美观，可供观赏。

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猪尾菜