故用滚汤灌杀也中的汤是什么意思?

应当是指水,滚汤应当是沸水.

汤在古时与烫同义，故汤也为烫。但也把其作为热水及喝的汤汁解释。
后来为了令人能快速分辨汤、烫，故将烫作了专用。
但汤至今仍含有热水的另义。
你常听到的汤，有时还指浴池等。
日韩等地至今仍称热水浴池等为汤。
--寂寞大山人

滚水即沸水

热水

开水了,文言文中汤就是开水的意思

s是水的意思吧。