酸奶盖上的乳酪一样的东西是什么

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/22 16:46:26
特别明显的是杯装酸奶,揭开上面的薄薄的盖子上会有层比酸奶绸的固体东西,也是白白的,酸酸的.是什么啊?
什么原理啊?

个人猜测是在酸奶生产出来后的运输过程中，杯中的酸奶因为晃动接触到盖子黏在盖子上，而后在商场静置的过程中，盖子上的酸奶水分因为地心引力回到杯子的酸奶里，而固体黏在盖子上下不来，形成了像奶酪一样的浓稠固体酸奶

也是酸奶啊