用油稍爆炸下的红葱头末加酱油后为何酱油味会比葱香味重呢？

你好！！

你放的酱油太多了，因为红葱头是清香型的，酱油是浓重型的，所以酱油味很容易会把葱香味给盖住的！

楼上说放盐，可是盐是提不出红葱头的香味的！！

只能放酱油！但酱油要放的适量，不能太多！

我一般就放一滴两滴的，基本上是一汤勺香油里放一滴酱油，千万不可以把一汤勺酱油放下去！

因为酱油属于带有腥味的调味品，而葱头和姜之类的东西都是辛辣的调味品，而除非你放些醋，否则酱油的腥味还会在的，或者你改放盐也不错。

多了