肠炎应该怎样进行食疗？

慢性肠炎如何治
　　你好！首先祝你早日恢复健康！我来给你谈谈关于“慢性肠炎”的问题。
　　慢性肠炎主要包括慢性溃疡性结肠炎、过敏性结肠炎、急性肠炎未彻底治愈而演变成的慢性肠炎等。其主要症状有腹部胀痛，大便稀薄并带有黏液，有的甚至带有少量脓血，排便次数增多，每日2--3次或更多。
　　1） “慢性肠炎”饮食疗养：
　　慢性肠炎常反复发作，病情时轻时重，由于病程较长，营养丢失较多，对患者身体消耗较大，严重时由于失水、失盐，可以引起虚脱。慢性肠炎经久不治，可导致营养不良，甚至引起营养不良性贫血，对健康影响很大。所以得了慢性肠炎，除针对病因积极治疗外，还要安排好饮食。
　　1. 低脂、少纤维。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。
　　2. 慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。
　　3. 排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
　　4. 慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。
　　5. 苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用。
　　2）“慢性肠炎”食疗秘方：
　　1. 小麦面粉
　　取小麦面粉500克，白糖适量。面粉放锅内炒到焦黄，每次50克，加适量白糖，用开水调匀，早晚饭前服，3--5天有特效。忌吃香蕉、柿子、油腻。
　　2. 大蒜米粥
　　用粳米100克，大蒜30克。大蒜去皮，切碎末，共加水1000毫升煮粥，早、晚温服，有止痢、止泻效果。
　　3）“慢性肠炎”预防保健：
　　1. 患者平时要加强锻炼，增强体质，使脾旺不易受邪；开展爱国卫生运动，消灭苍蝇，加强饮食卫生和水源管理；不吃腐败变质的食物，不喝生水，生吃瓜果要烫洗，要养成饭前便后洗手的良好习惯。
　　2. 要注意休息和增加营养，给予易消化的食物，如米汤、粥汤等。若虚寒腹痛泄泻者