成交明细最后一笔，也就是收盘的时候的现量有时候没有B或者S，是什么意思？

不是，你看得是深证的股票。
比如你看600600，这个股票在收盘的时候就有B或S。
000开头的股票时深证的，在2：57以后要进行集合竞价。和早盘的9：15-9：25的集合竞价一样，这个是深证特有的制度。