小型快餐厅管理

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/01 03:01:41
目前家人在居住的小县城开了家半成品模式的快餐店
每日均有固定的营业额.经营模式是24小时服务.
由于当初经营开始就没一步到位,管理上出现不小的漏洞
1.员工的管理,如何管理好员工是个老大难,请相关达人多多指教
2.资金的管理,由于24小时制,本人实在无法亲自收银,只能光靠信任二字招揽亲戚帮忙管理.现出现不小的资金漏洞问题,如何解决?
3.虽然店里装了监控系统,但还是无法抵住现金丢失.简易的收银机如何运用.
基本上现在就是这两点(资金,员工)比较严重,小型快餐店如何使用好收银机,请大大们多多指教..

1.多给员工点关心和福利 当然你店是小本经营 工资不用加了 多给点关心 形式可是很重要的
2.只要店能正常运作 自己就不需要经常在店里啊 偶尔性的在生意火爆的时候去看看 看下每天的原材料进货单 对比每天的经营额 可以得出大致的结论 不要放太多经营额在店里
3.简易的收银机使用过程很简单的 叫你儿子看看说明书就应该会了 实在不会就找个会使用的小店的老板问吧 说是说不清楚的