什么钢材是耐磨的？

看用在哪方面了，焊接好且耐磨的话就用Q235，低合金结构钢，便宜。耐磨和焊接是矛盾的，不可能同时达到这样的要求。要综合看如果够使用要求就行了，再有就是经济性。

耐磨钢种类繁多，大体上可分为高锰钢，中、低合金耐磨钢，铬钼硅锰钢，耐气蚀钢，耐磨蚀钢以及特殊耐磨钢等。一些通用的合金钢如不锈钢、轴承钢、合金工具钢及合金结构钢等也都在特定的条件下作为耐磨钢使用，由于它们来源方便，性能优良，故在耐磨钢的使用中也占有一定的比例。
耐磨钢广泛用于矿山机械、煤炭采运、工程机械、农业机械、建材、电力机械、铁路运输等部门。

耐磨材料不一定要很硬。楼主不妨考虑灰口铸铁。
铸铁自润滑好，耐磨，吸振，便宜，成型、加工都容易。
回答补充问题：如无特殊要求，应考虑不同材料的组合结构。

粉钢.超级金粉钢”（SGPS - Super Gold Powder Steel）作刃材的折刀。粉钢（Powder Steel）是极为昂贵的钢材类属，其冶炼和加工都非常困难。要用粉钢来制造刀刃，高科技工艺和经验丰富的刀匠二者缺一不可。然而，粉钢制成的刀刃，所具有的超级刀锋保持力，是所有其它类钢材都无法相比的。U2的刀刃硬度达到62 HRC，这在折刀中是极为罕见的

要焊接性能好，而且价格不高……

不如低碳钢渗碳后热处理吧，这样焊接性也好。表面硬度高可以适当增强耐磨性。