全家在线等！！！请问荔浦芋头，清蒸的话，要多久？我为什么怎么蒸都好象是生的一样

你好！！

不要加碱，不仅会破坏营养成分，还会影响口感的！！

看过别人蒸荔浦芋头，拿平时炒菜的锅蒸就可以。

将荔浦芋头切成差不多大小的块，锅里放大约一碗半水，拿个盘子扣在锅中，盖住水（这是为了防止蒸汽把红薯弄湿，蒸出来的红薯口感不好且不易熟透），然后把红薯沿着盘子周围贴锅放，盖上盖子，点火。等水开了，转小火再蒸个25—30分钟就差不多了~

但荔浦芋头块的大小决定了蒸红薯的时间，只要你拿筷子能扎透红薯就熟了！！

小提示：在烹制之前，将荔浦芋头切块用盐水泡一二个小时再蒸煮，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。

首先我要说明的是跟选芋头没关系！你先把芋头放到锅上用冷水蒸（火不宜过大）当蒸到水沸腾是再蒸一刻钟左右，将沸水倒掉再从新来过一遍就基本差不多了！

我蒸就用了40分钟吧.反正很软了。

你把它切成一小方块一小方块的蒸，应该不会是芋头的问题，加点碱能熟的快，但会破坏营养成分，你试试先在热水里焯到半熟，再蒸

上锅隔水蒸25—30分钟，就能熟透