肥肉和瘦肉的营养成分区别是?吃肥肉都不好吗?

肥肉的主要成分是脂肪，它好象“压缩饼干”那样，能够供给人体高热量。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。所以，身体消耗大的人群应多吃肥肉，肥肉更能满足他们的身体需要。 瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。 所以一般人吃瘦肉应该就能满足身体需要了。

同意楼上说法,肥肉不是都不好的，脂肪并没有对身体不好，平时说脂肪那么可怕只是说给那些没事想减肥的人听的，要知道任何东西过量了对身体都不好。肥肉的脂肪就相当与让身体运动的燃料，瘦肉里的蛋白质就相当于组建和修复身体的材料，少量脂肪也参与身体构建，在能量不足的情况下，蛋白质也会参与供能。大脑所利用的能量直接由脂肪转化，所以脑力劳动比较多的人会感觉想吃肥肉。一般的能量由脂肪经过许多道转化才变成葡糖糖供身体燃烧，所以胖子减肥的时候总是感觉到很饿了之后才开始消耗身体内储存的脂肪，所以减肥很难受。这也是为什么经常烦心或操心的人容易变瘦的原因（大脑在快速燃烧脂肪）

肥肉主要成分是脂肪，瘦肉主要成分是蛋白质，对身体都有好处，只是肥肉不能吃多，否则可能得肥胖症