咸味蛋糕怎么做?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 08:40:36
我母亲生日,可是她有糖尿病,不能吃甜食,我想给她做个不放糖的蛋糕.
咸味蛋糕怎么做?

咸味蔬菜蛋糕
  材料:
  A:鸡蛋3个, 牛奶50克,橄榄油(或一般没有特殊气味的精制油)50克,砂糖20克, 盐2克。
  B:weak flour(低筋粉)160克,泡打粉5克。
  C:培根100克(或火腿肉)。橄榄粒50克,番茄干60克,奶酪丝60克(用“马苏”效果更好些),新鲜BASIL(罗勒)适量。
  做法:
  1 将A料搅打均匀。
  2 将B料过筛,拌入A料中。
  3 除了奶酪丝,C料的各材料都切碎,然后统统拌入面糊中。
  4 烤箱完成预热180度,烤45分钟左右。

用原酸奶吧,比较好点.

不要吧,按照平常蛋糕怎么做就怎么做,不要放糖.只要多加咸蛋就可以了.

就是,,不放糖放盐吧。。。。

腌制咸鸭蛋的方法

咸鸭蛋又叫腌鸭蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好。

1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。

2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸭蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋,蛋黄出油多,味道特别香。

3、面糊腌制法。取面粉适量,用热水调成糊状,加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊,然后滚上一层食盐,放入坛中,密封坛口。食盐与面糊融和在一起,让盐分渗入蛋内,25天后即可取出煮食。

4、白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、通风处,约30天即可取出煮食。

5、辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐