我想知道海鲜酸辣汤的做法

原料：

熟鳝丝100克 熟鸡脯丝100克 香菇丝100克

制作方法：

葱姜呛锅下熟鳝丝、熟鸡脯丝、香菇丝炒至入味；

加鸡清汤烧开，撇去浮油，加米醋、味精、盐、白胡椒粉即成。

原料:

豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿

鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味

精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

制作方法:

1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅

内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡

后，改小火加打散的鸡蛋；

2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改

旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。

主料不限。辅料就是胡椒 醋