用什么简单的方法知道交流电的大小在变化，为什么？

因为太阳光是持续稳定的光源，而日光灯是以一定频率闪烁的光源，只是频率过高，给人眼留下残影，使人看起来日光灯像是一直亮着。原理同电视机一样，闪烁频率只要高于24帧每秒，人眼看着就是连续的了原理同电视机一样。
在日光灯下看挥动细棍，即相当于对挥动的细棍进行有固定时间间隔的采样显示，采样频率等于日光灯的闪烁频率。因为采样是离散的（非连续的），所以看起来就是不连续的，就像扇骨。
而在太阳光下看挥动的细棍，则是连续的显示，而不存在采样，所以看起来是连续的，由于人眼的残影，所以是个连续的扇面。