怎么提高鱼翅的涨发率

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/18 09:17:05

涨发鱼翅时应先剪去翅边;煮发鱼翅时不能中途往锅内加冷水或用力搅拌,要掌握好火候和焖制时间;不能用铁锅和铜锅发制;发鱼翅时不能沾有油,碱,盐
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