硝酸铵有何作用

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/25 23:16:12

题为：在夏季,一运输硝酸铵的船舶在海上就要沉没,船员们带了一些新鲜肉等食品和粮食制品，和硝酸铵（不能入口），桶罐和火柴．由于一时找不到别的东西和食品吃，必须延长食品保存时间．（不能用别的用具），请想出延长食品保质期的多种方法，谢谢．

硝酸铵加热生成一氧化氮用这个是不是可以使封在桶里的食品和空气隔绝从而减缓食物腐败？

硝酸铵溶于水时吸热,可以用硝酸铵加水保存新鲜肉等食品和粮食制品,相当于冰箱保存食品.